- [食宿]安多面片
- 糌粑是藏族的主食。藏族人一日三餐都有糌粑。糌粑，名字听起来新鲜，实际上就是青稞面。它是青稞麦炒熟、磨细、不过筛的炒面，与我国北方的炒面有点相似，但北方的炒面是先磨后炒而西藏的糌粑却是先炒后磨，不除皮。 吃糌粑时，碗里放上一些酥油，冲入茶水，添上炒面，...
- 作者：发表于：2007-07-02 17:21:42 点击：4 评论：0 查阅全文...
- [食宿]藏族吹肺、吹肝
- 吹肺、吹肝又叫腌猪肺、猪肝，是藏族独特的腌肉制品之一。 制法： 1、吹肺用新鲜猪肺从喉头吹气，边吹边用手拍打猪肺，使之扩张，再将适量的食盐、草果粉、辣椒面和蒜泥用温开水调成乳状，用汤匙从喉头灌入肺内，边灌、边抖、边吹气，边拍打，约需重复5-6次方能灌满。...
- 作者：发表于：2007-07-02 17:21:11 点击：4 评论：0 查阅全文...
- [食宿]尼泊尔的美食
- 由于尼泊尔是个观光国家，加上位于印度和西藏的交界地带，尼泊尔的饮食文化可说是非常多样，加德满都的塔美尔区（Thamel）几乎可以找到各国美食，不过最能贴近尼泊尔的常民生活的，我想还是路边的小吃摊吧。 抵达加德满都的第一晚我们四个人傻傻的不知道要吃什么，在路...
- 作者：发表于：2007-07-02 17:20:49 点击：4 评论：0 查阅全文...
- [食宿]奶渣包子
- 肉包子、菜包子甚至著名的天津狗不理包子，广东的鲜虾芙蓉包子你都一一领教过了，奶渣包子可能还是头一回吃。奶渣包子顾名思义就是用奶渣做馅，奶渣是什么呢？那要从牛奶的提炼说起了，新鲜的牦牛奶煮沸以后被藏族人用传统而独特的方式分解，最贵重最精华的是酥油，其...
- 作者：发表于：2007-07-02 17:20:29 点击：4 评论：0 查阅全文...
- [食宿]拉萨的汉餐
- 拉萨被称作小四川，汉餐当然口味都以川味为主。如果吃腻了藏餐换换口味，可以去： 玉包子：北京中路，店堂很大，炒菜，小吃，面食，炒饭等一应俱全，味好且便宜卫生，一顿饭只花几元钱不是梦想了。拉萨市民经常光顾之地，到了吃饭时间人很多。特别推荐鲜肉包子，非常好...
- 作者：发表于：2007-07-02 17:20:10 点击：3 评论：0 查阅全文...
- [食宿]喝在拉萨
- 玛吉阿米：八角街上唯一的一栋黄房子，据说是因为六世达赖曾经在这里私会情人，并写下了不少著名诗句。气氛非常之好，我们一共去了三次。无论是坐在顶楼看着远山和楼下八角街上熙熙攘攘转经和购物的人流，还是在二楼朦胧的灯光下吃饭和看无数中外游客用各种语言写成的...
- 作者：发表于：2007-07-02 17:19:37 点击：4 评论：0 查阅全文...
